Brilho Negro

Descrição - pó que ao ser levado ao fogo com água, ganha brilho, e quanto mais tempo permanece no fogo, mais negro fica. Usar quando der ponto de fio fino. De sabor agradável de chocolate.
Facilidades - por ser trabalhado pelo confeiteiro, pode ser usado em diversos tons, mais ou menos escuros para dar mais beleza ao doce confeitado. O preparo é rápido.
Uso - cobertura e enfeite de bolos, brownies, tortas e torteletas.
Finalidade - substituir o existente no mercado, feito com açúcar e produtos químicos que deixam um sabor estranho. Por não ter açúcar é ótimo para diabéticos ou onde se busque reduzir calorias